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Aceite Virgen extra de Aceituna "Granja" del ahorcado: en
la colina de Ostuni, en un hábitat ideal por el cultivo del
aceituno, encuentras él la empresa agrícola "Granja" del
ahorcado, una pequeña realidad olivarera que se jacta acerca de
treinta hectáreas de terreno instaladas, la mayor parte, a
olivar especializado en producción biológica. La empresa
ofrece aceite virgen extra de aceituna, conseguido por cultivar que
espacia del lagar al leccino, de la cima de melfi al olearola,
extraído con sistema de sgocciolamento a frío de
aceitunas, en cuanto invaiate, escamonda a mano de las plantas. Aceite
dotado de notables características organolépticas, del
color amarillo oro brillante, al olfato fino y delicado, al gusto
intenso y persistente, dulce y frutoso, con una agradable y
típica vena amargosa en cierre. Justo en virtud de los
susodichos sus calidades es óptimo para gusto y aroma, enriquece
las comidas, sin cubrir de ello los sabores y es ideal para alimentos
cocido y crudos, en particolar modo por ensaladas, por entradas de mar
y por la preparación de pez sea salcochado que emparrillado...
"un aceite que toma por la garganta". Confecciones:
Botella de 0,500 litros
Botella de 1 litro
Lata de 3 litros.
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